Смачне літо: кухонні помічники для літніх страв вдома і на відпочинку
У сезон овочів і фруктів саме час експериментувати на кухні. Свіжі фреші, морозиво, салати, зимові заготовки та інші страви з легкістю можна приготувати, якщо у вас є правильні кухонні «помічники».
Свіжий сік - запорука здоров'я!
Літо - чудова пора для оздоровлення. Якщо ви вирішили зарядитися вітамінами, скинути зайву вагу, очистити кишечник - переходите на натуральні соки і смузі, швидко приготувати які допоможе соковижималка. Вибираючи техніку, визначитеся, які соки ви плануєте готувати. Для цитрусових підійде соковижималка PHILIPS HR2738 / 00 з обертовою насадкою і чашею для збору соку. Завдяки приладу можна приготувати фреш з апельсинів, грейпфрутів, лаймів та інших цитрусових, не знімаючи шкірки. Компактні розміри і невелика вага (690 грамм) дозволяють брати електроприлад на відпочинок і при бажанні насолоджуватися свіжими соками в будь-який час доби.
Для яблучного, морквяного, бурякового і інших соків з твердих фруктів і овочів знадобиться відцентрова соковижималка, наприклад, LARETTI LR7403. Корпус, ножі і терка-фільтр приладу виконані з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує тривалу експлуатацію і захист від механічних пошкоджень. Плавний регулятор потужності дозволяє змінювати швидкість віджиму в залежності від інгредієнтів.
Існують і універсальні моделі, які не тільки вичавлять соки з будь-яких фруктів і овочів, а й допоможуть приготувати коктейль, подрібнити спеції і сипучі продукти. До таких пристроїв відноситься соковижималка PANASONIC MJ-DJ31STQ, укомплектована скляним блендером і компактною кавомолкою.
Охолодитися морозивом!
У спекотну погоду немає нічого приємнішого і смачнішого, ніж холодний солодкий десерт. Хочете, щоб морозиво було не тільки смачним, але і корисним? Приготуйте його самі. Секрет приготування морозива в тому, що в процесі охолодження молочна суміш повинна безперервно перемішуватися, перетворюючись в холодний густий крем. Автоматична морозивниця DeLonghi ICK 5000 з легкістю впорається з поставленим завданням. Досить завантажити в чашу компоненти і увімкнути агрегат. Через 20-30 хвилин морозиво буде готово. Обсягу чаші (1,2 л) вистачить, щоб пригостити десертом 3-5 чоловік (вихід готового продукту - 700 г). Крім морозива, пристрій допоможе приготувати заморожений лід, сорбет або холодний молочний коктейль. При необхідності прилад можна використовувати для зберігання кубиків льоду.
Мінімум часу - і фуршетний стіл накритий!
Влітку не завжди є бажання довго стояти за плитою. На допомогу прийде скиборізка (слайсер). Цей прилад значно спрощує нарізку хліба, сиру, шинки, овочів і фруктів. Скибочки вийдуть рівними і однакової товщини, що ідеально для бутербродів або святкового столу. Господині залишиться укласти нарізку на тарілки і подати гостям.
Існує кілька видів скиборізок: ручна, напівавтоматична і автоматична. Ручне пристосування нагадує звичну тертку, укомплектовану різними ножами-насадками. Фігурні леза дозволяють нарізати овочі і фрукти соломкою, часточками, кубиками. Для нарізки хліба, ковбасних виробів і сиру такий пристрій не підійде.
Напівавтоматична і автоматична моделі несуттєво відрізняються один від одного. Обидва слайсера працюють від мережі. Різниця в тому, що в напівавтоматичнї овочерізки каретка з продуктом подається вручну до обертається ножа. В автоматичних моделях досить завантажити продукт в каретку і натиснути на кнопку. Як правило, такі скибкорізки відносяться до професійного обладнання, використовуються на фабриках, в ресторанах і супермаркетах і відрізняються високою ціною. Для домашньої кухні підійде напівавтоматична модель, наприклад, GORENJE R 506 E з лезами з нержавіючої сталі і діапазоном товщини нарізки 0-15 мм.
Запасаємося вітамінами!
Заготовити про запас ягоди, гриби, фрукти, овочі і ароматні трави без втрати вітамінів і мікроелементів допоможе електросушка. Gorenje FDK20MG за короткий термін висушить яблука і груші для зимового компоту, болгарський перець, морква, базилік і петрушку для приготування ароматного борщу. Прилад складається з 5 ярусів, що дозволяє одночасно просушувати велику кількість продуктів. Для дрібних ягід в комплекті передбачена сітка-фільтр. Гаряче повітря рівномірно розподіляється на всіх рівнях, волога випаровується, і фрукти і овочі висихають. Передбачене виробником автовідключення і захист від перегріву спрощують роботу з пристроєм. При необхідності піддони можна встановлювати на різній висоті (регулювання на 1,1 см).
Використовуйте корисну техніку на кухні, і у вас з'явиться більше вільного часу на відпочинок і улюблені заняття!
