Один із найпопулярніших майонезних соусів у світі – Тартар з’явився у Франції у 19 столітті. Французи робили його на основі майонезу та маринованих огірків. У фірмовій рецептурі соусу Тартар Руна — ферментовані огірки, гірчиця, сушені овочі: цибуля, часник, прянощі (кріп, базилік, перець чорний). Соус з легкою майонезною основою – 30% жирності, має ніжну текстуру та пікантний смак з кислинкою.

Найкраще смакує до риби та морепродуктів, картоплі фрі та печеної картоплі, страв з м’яса птиці та яловичини, запечених овочів та яєшні. Тартар – ідеальна основа для сендвічів, бургерів, фіш ролів та інших страв з лавашем. Цей соус – оригінальна заправка до салатів, дип до легких закусок.

Склад: вода питна, олія соняшникова рафінована дезодорована, огірки ферментовані (10 %) (огірки, сіль), цукор, крохмалі модифіковані кукурудзяні, гірчиця (вода питна, зерно гірчиці, оцет спиртовий, сіль кухонна, куркума мелена, регулятор кислотності – лимонна кислота, олія соняшникова, стабілізатор – ксантанова камедь), сушені овочі (1,15 %) (цибуля, часник), сіль кухонна, регулятори кислотності (оцтова кислота, молочна кислота), жовток яєчний ферментований сухий, консервант – сорбат калію, прянощі (перець чорний, базилік, цибуля зелена), стабілізатор – ксантанова камедь, антиоксидант – ЕДТА, екстракт кропу, барвник – бета-каротин.