Ніж обвалювальний серії Riviera White від іспанського бренду Arcos призначений для точного відділення м’яса від кісток. Його міцне та гнучке лезо забезпечує максимальний контроль під час роботи, дозволяючи легко виконувати навіть найскладніші завдання на кухні

Особливості ножів від іспанського бренду Arcos:

• кований ніж виготовлений з нержавіючої сталі NITRUM® - запатентованого типу сталі, що має підвищену ріжучу здатність
• руків'я покрита спеціальним антибактеріальним засобом, що зменшує наявність бактерій, грибків та цвілі на 99,9%
• руків'я виготовлена з поліоксиметилену – матеріалу, що набагато міцніший та довговічніший за пластмасу
• руків'я надійно тримається за допомогою 3-х заклепів, які не піддаються корозії
• руків'я зручно тримати в руці за рахунок заокруглених країв, вона не перенапружує кисть
• твердість леза 56 HRC за шкалою Роквелла гарантує тривалу ріжучу здатність без потреби у частому заточуванні
• кут заточування леза 15° - забезпечує тривалу гостроту леза
• ніж легкий у догляді, його легко можна вимити у посудомийній машині, проте для подовження довговічності рекомендовано мити вручну

Характеристики ножа обвалювального серії Riviera White:

• матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
• матеріал руків'я: поліоксиметилен
• довжина леза: 130 мм.
• загальна довжина: 251 мм.