Модель этого ножа  привлекает внимание одновременно стильным внешним видом и практичными качествами. Этот нож напоминает легендарные Spyderco, поскольку на его клинке расположено сквозное круглое отверстие, заменяющее шпенек для открывания. Для клинка этого ножа производители выбрали нержавеющую сталь высокого качества, которая маркируется 440С. Твердость такой стали составляет около 58 единиц по шкале Роквелла, чего достаточно, чтобы нож длительное время оставался острым после каждой заточки.

Возобновить его заточку можно при помощи домашней или даже карманной точилки. Тем более, что режущая кромка Ganzo G7301заточена по типу plain и подходит для работы с большинством различных материалов. При помощи этого ножа одинаково легко приготовить бутерброды для пикника или же отремонтировать рыболовные снасти, вскрыть упаковку посылки на почте и выполнить другие задачи. Длина клинка данной модели составляет 88 мм, а его толщина по обуху — 3,3 мм.

Из общей длины ножа 122 мм приходится на рукоятку, которая изготовлена из стеклопластика G10. Это современный композитный материал, который наделен высокой прочностью и долговечностью, а также хорошо себя зарекомендовал при эксплуатации ножа в условиях жары или морозов. Стеклопластик не перегревается и не сильно охлаждается, а потому держать нож в руках будет комфортно в любое время года. Чтобы он не выскальзывал из мокрых ладоней, поверхность рукоятки фактурная. В каждом из случаев на рукоятке имеется клипса для фиксации ножа на поясном ремне или кармане.

Важным фактором в пользу ножа Ganzo G7301 является и то, что в нем используется замок Liner-Lock. Это один из самых надежных и долговечных фиксаторов лезвия, который к тому же, довольно неприхотлив в уходе.